ワイルドジュニパー ドライ ジン

エレガントな口当たりと、奥行きある複雑味を備えた、クラシックスタイルの一本。やわらかなジュニパーを皮切りに、リンゴ、ブラックウォールナット、ローズマリーの風味が層をなしてほどけていきます。カナダの風土と英国の伝統を融合させたこのジンは、品格と個性が見事に調和した存在。クラシックカクテルをはじめとする、格式ある一杯にもふさわしい仕上がりです。

カクテル・レシピ

The Mother of All Negronis™ / ザ・マザー・オブ・オール・ネグローニ™

• カナディアン ドライ ジン（本商品）     30 mL
• カンパリ             30 mL
• レッド・ベルモット         30 mL
• ガーニッシュ：    オレンジピール・ツイスト

VMG Aviation / VMGアビエーション

• カナディアン ドライ ジン（本商品）     60 mL
• マラスキーノ・リキュール     15 mL
• クレーム・ド・ヴィオレット     8 mL
• レモンジュース         20 mL
• ガーニッシュ：マラスキーノ・チェリー

エレガントな口当たりと、奥深い複雑味を併せ持つ Valley of Mother of God ジンは、カナダの雄大な自然がもたらす香りと味わいから生まれました。20種のボタニカルから成る独自レシピには、自家農園で育てられた植物に加え、カナダ各地や世界中から採取された天然素材が使われています。以下は、その主要ボタニカルの一部です。

• カナディアン・ジュニパー（オタワ・ヴァレー産）と イタリアン・ジュニパー（トスカーナ産）のブレンド
• ブラックウォールナット（クルミ）
• ミルクシスル（マリアアザミ）
• ローズマリー
• マッキントッシュ種リンゴ
• ブラックトランペット茸

Valley of Mother of Godは、カナダ・オンタリオ州の自然と英国のクラフトマンシップを融合させた新時代のクラフトジンのブランドです。トロントから北西へ車で1時間ほどの丘陵地に広がるフォックスグローブ ファーム。スコットランド移民が開いたこの地の起源は1840年代にまで遡り、蒸留の文化が根付いています。農園の近くにある地名に由来する“Valley of Mother of God”という名には、神秘を呼び覚まし、母なる大地の豊かな恵みを讃える想いが込められています。

Valley of Mother of God ジンの共同創業者、マルコム・ロバーツとシェリー・ペリーは、2017年に出会ってすぐに、“特別な何か”を共に生み出す運命を確信しました。ふたりは、オンタリオ州の自家農園を拠点に、世界の第一人者たちと協力し、3年を費やして唯一無二のジンレシピを完成させたのです。

カナダの雄大な自然が育むジン

エレガントな口当たりと、奥深い複雑味を併せ持つ Valley of Mother of God ジンは、カナダの雄大な自然がもたらす香りと味わいから生まれました。20種のボタニカルから成る独自レシピには、自家農園で育てられた植物に加え、カナダ各地や世界中から採取された天然素材が使われています。以下は、その主要ボタニカルの一部です。

• カナディアン・ジュニパー（オタワ・ヴァレー産）と、イタリアン・ジュニパー（トスカーナ産）のブレンド
• ブラックウォールナット（クルミ）
• ミルクシスル（マリアアザミ）
• ローズマリー
• マッキントッシュ種リンゴ
• ブラックトランペット茸

英国から受け継がれる伝統

ロバーツとペリーはレシピ開発にあたり、英国ロンドンのThames Distillers 創業者にして、世界を代表するマスター・ディスティラー、チャールズ・マクスウェル氏に協力を仰ぎました。マクスウェル氏は、1680年から10代にわたりロンドン・ドライ・ジンの伝統を継承してきた家系に生まれ、現在もその系譜を守り続けています。

現在 Valley of Mother of God ジンは、カナダ・オンタリオ州ロンドンの地で熟練の技により蒸留されています。