Cart actions
フラット ロック ラスティ シェッド シャルドネ 2022
Pricing
¥6,600 (税込み)
Product description
Flat Rock Cellars - The Rusty Shed Chardonnay 2022
フラットロックの中でも最良の区画のシャルドネを厳選し、最良の樽で熟成させたシャルドネ。石灰岩土壌由来の塩味を伴うミネラル感と、冷涼気候らしい緊張感を備える。自社畑の中で最良の５つの小区画の果実を厳選して造られたシャルドネ。生産量わずか1332本 (111ケース) の限定リリース。
黄リンゴ、ベルガモット、焼き洋梨に、火打石や樽由来のスパイスが重なる複雑なアロマ。口に含むと、熟したストーンフルーツやレモンカードの風味がクリーミーに広がり、塩味を伴うミネラル感と生き生きとした酸が味わいを鮮やかに支える。余韻は長く、凝縮感と透明感を兼ね備えた仕上がり。今すぐでも楽しめ、また、8年以上熟成させることで更なる味わいの向上も期待できる。
Product details sections
詳細
- 生産国
- カナダ
- 州
- オンタリオ州
- 産地
- ナイアガラ半島
- Sub-Ava
- VQA トゥエンティ マイル ベンチ
- 生産者
- フラット ロック セラーズ
- ヴィンテージ
- 2022, 2020
- 色
- 白ワイン
- 品種
- シャルドネ
データ
- 栓
- スクリューキャップ
- 容量
- 750ml
- アルコール度数
- 13.5%
- 商品コード
- A011W00422
- UPC
- 881860300499
- 在庫
- 在庫あり (44)
楽しみ方と保管方法
- ティスティング・ノート
-
フラットロックの中でも最良の区画のシャルドネを厳選し、最良の樽で熟成させた一本。全房プレスを行い、発酵中は6時間ごとに手作業でピジャージュを施すことで、リンゴ、アプリコット、シトラスの深く複雑な風味を引き出している。口当たりはクリーミーで、明るく美しい酸が全体をバランス良く支え、ほのかなバニラのニュアンスがさらなる奥行きを与えている。
- ペアリング
-
アラスカロール、白インゲン豆とドライトマトのラビオリ、バターナッツスクワッシュのカレー、ほうれん草を添えたクリーミーなホタテ料理、ピーカンナッツをまとったローストチキンなどと好相性。
プレス
-
91
WineAlign
マイケル・ゴーデル氏 - 春の森林の空き地を思わせる、芳香豊かなシャルドネ。完熟した果実味に、樽熟成が調和。冷涼産地でも、アメリカ西海岸を想起させる特徴を有するワインを造ることができることを示している。
-
90
WineAlign
リース・ペンダー氏 (MW / マスターオブワイン) - 複雑で興味深いワイン。バニラ、菓子生地、マンゴー、凝縮したドライストーンフルーツのニュアンスが感じられる。凝縮感があるフィニッシュは、長時間持続。
-
91
Natalie Maclean
明るい麦わら色。バニラ、リンゴ、マイヤーレモンのニュアンスのあるアロマ。味わいはミディアム～フルボディで辛口。リンゴやピーチの芳醇な果実味が口内に広がり、全体として非常にバランスに優れている。
レビュー＆評価
-
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2025 銀賞受賞
過去のヴィンテージの受賞歴
- 英デカンター・ワールド・ワイン・アワード 金賞受賞
- 英インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞受賞
- インターヴィン・インターナショナル・ワイン・アワード 銀賞受賞
- 英 インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 銀賞受賞
生産情報
- アペラシオン
-
VQA トゥエンティ マイル ベンチ
- 醸造
-
ラスティ シェッドは、オンタリオ産シャルドネのポテンシャルを最大限表現することをコンセプトとするワイン。今すぐ飲むとフレッシュで活力のある味わいが楽しめるが、数年熟成させても更なる向上が見込める。フラットロックの最高の区画のブドウのみを使用し、最高級の樽を用いて醸造。果実を全房圧搾して、最もピュアな果汁のみを使用。
- 生産本数
- 1332
生産者
- 生産者情報
素晴らしいワインを造る。そして、フラットロックのワインを飲んでくださる方に、特別な経験をご提供する。そんな二つの思いを創業当時から大事にしている醸造元、フラットロック。ナイアガラの土壌と特徴ある気候という自然環境こそが素晴らしいワインを生み出すという思いから、環境に配慮したサステイナブルなワイン造りにこだわり、また、ナイアガラのテロワールをワインに最大限に表現するため、なるべく人の手を加えないワイン造りを実践すべく、世界中から取り寄せた最先端の設備を備えています。
自社畑では、リースリング、ゲヴェルトラミネール、シャルドネ、ピノノワールを栽培しています。収穫されたブドウは、全て人の手で大事に収穫し選別。人工的な力をなるべく加えず、ブドウの特徴を最大限に引き出すため、グラヴィティ・フロー（重力流）システムを採用しています。
＜フラットロックの環境に配慮した取り組みの例＞
- ワイナリーの空調は全て地熱を活用
- 環境に配慮した廃棄物管理システム
- 樽やタンクの洗浄にオゾンを用いた技術を利用することで、化学物質は一切使用せず、水のみを排出
- ワイン醸造過程での果汁の移動にはグラビティフロー（重力流）を利用し、電力消費量を削減
- 自然の地形を活用し、環境に負荷を与えないような造園
- 天然光を随所に活用することで、節電を実現
カスタマーレビュー
まだレビューがありません
こちらもお勧めです。
クロッソン チェース ブロック シャルドネ 2024
Closson Chase Vineyards - The Brock Chardonnay 2024
地元カナダのワイン・ジャーナリストが「素晴らしいコストパフォーマンス」と口をそろえて絶賛する、上質なナイアガラ産シャルドネ。
ライトフット＆ウルフヴィル アンシエン シャルドネ 2018
Lightfoot and Wolfville Vineyards - Ancienne Chardonnay 2018
ノヴァスコシア州で8代続く農家、ビオデナミ農法を実践するワイナリー。彼らの代表作である「アンシエン」のシャルドネは、ウルフヴィルに位置する単一畑産、デメター認証のビオデナミ農法の果実で造られたワイン。程よい樽の存在感がありつつ、この地の冷涼気候を反映した、エレガントで洗練された香りと味わいが特徴
ヒドゥン ベンチ フェルセック シャルドネ 2019
Hidden Bench Vineyards - Felseck Vineyard Chardonnay 2019
ヒドゥン ベンチの単一畑産シャルドネ。オーガニック農法、天然酵母発酵。無清澄、無濾過。
キラキラ輝く淡いゴールドの色調。トーストしたヘーゼルナッツ、バニラ風味の洋ナシのコンポート、白い花のアロマ。新鮮なネクタリン、イエローメロン、塩キャラメルのフレーバーと、塩味や擦ったマッチのようなミネラルのエッセンスが、トーストの風味にあいまって口内に広がる。完璧なバランスと長時間持続するフィニッシュを有する、繊細な質感のシャルドネ。3年から5年以降熟成させることで更なる向上が期待できる。
ヘンリクソン カイサ シャルドネ 2018
Henricsson Vineyard - Kajsa Chardonnay 2018
凝縮感と深みのある芳醇な味わいが秀逸なシャルドネ。地元カナダのワインプロフェッショナルが、「ブリティッシュ・コロンビア州産で史上最高のシャルドネと言ってほぼ間違いない」と太鼓判を押す逸品です。
※ 2018年VTは、瓶口が蝋で封印されているバージョンと、されていないバージョンがリリースされております。蝋キャップの有無はお選びいただけませんので、ご了承くださいませ。
クロッソン チェース グランド キュヴェ シャルドネ 2019
Closson Chase Vineyards - Grand Cuvee Chardonnay 2019
トーストしたナッツやフルーツの砂糖漬け、スパイス、フローラルがアロマが立ち昇る。口当たりはまろやかで、果実味と樽の風味、酸味が絶妙に調和する。フィニッシュは長時間持続し、味わいが進化し続ける。