サマーヒル グラスランド メルロー 2014

イチゴやチェリージャム、杉、森の土壌、タバコなどのコクのある風味が調和した、芳醇で濃厚な味わい。熟成が進んできており、ピークに近づいてきている絶品メルロー！

ラベルデザインについて
このワインのラベルデザインは、カナダ出身で自然保護にも意欲的な野生生物画家の第一人者、ロバート・ベイトマン氏の作品「Jungle Fowl（野鶏）」 (2001)。 ベイトマン氏は、高校の美術の教師を20年間務めた後、1976年から画業に専念。 生命感あふれるリアルな絵は国際的に高く評価され、’83年国民最高の栄誉といわれるカナダ勲章をはじめ数々の賞を受賞しています。 英国のチャールズ皇太子の結婚では、カナダ政府から彼の作品が贈呈されました。
サマーヒルのオーガニックの畑では、家畜化した野鶏を放し飼いにしており、害虫の駆除と土壌を肥沃化させることに貢献しています。 このワインの利益の一部は、ベイトマン氏主宰の自然環境保護団体「Bateman Foundation」に寄付されています。

ローストビーフ、和牛のハンバーガー、ショートリブの煮込み、ミディアムエイジドチーズなど。

2025年頃までが飲み頃。

BC VQA オカナガン ヴァレー

温暖なオカナガン・ヴァレーでも、稀に見る暑さとなったヴィンテージ

オカナガン渓谷中部の中心都市ペンティクトンの南方にあるスカハ湖を挟んだ2つの畑で栽培した果実を使用（63%はカレデンという街にあるフェザント・ランという畑、残りはオカナガンフォールズにあるノールヴァイン・ファーム）。
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で31か月間熟成。無濾過・無清澄で瓶詰。
 

サマーヒルは、オカナガン地方最大の都市、ケロウナに位置する人気ワイナリー。カナダ最大級のオーガニックワイナリーとして知られており、オーガニック栽培・バイオダイナミック農法を実践しています。

ここで造られたワインはすべて、ピラミッド型ワインカーヴで熟成されるのが一番の特徴。エジプトのピラミッドの黄金比の16分の1の大きさに作られ、東西南北の配置もピラミッドに倣ったというカーヴは慎重に温度管理されており、ワインの味わいをより向上させてくれるのだとか。

ワイナリーにはオカナガン湖を臨むビストロも併設されており、絶景を楽しみながら、オーガニック食材で作られたお料理を楽しむことができます。