ノーマンハーディ シャルドネ アンフィルタード 2022（ナイアガラ産）

過去最高のヴィンテージと非常に近い完成度にしあがった、2022年ヴィンテージ。
ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを求める方に、強くお勧めしたい1本。
鮮やかな柑橘フルーツとミネラル味が口内に広がり、バランスの取れた長い余韻へと展開していく。

2035年頃まで楽しめる

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

シャルドネにとってほぼ理想的なヴィンテージとなった2022年。長く冷涼な夏に続き、冷涼で乾燥した秋が訪れた。

ナイアガラのビームズヴィルベンチにある複数の畑で収穫したブドウを使用。
やさしく全房プレスした果実を水平型ステンレススティールタンクに移し、天然酵母で発酵。発酵途中で果汁を500Lフレンチオーク樽に移し、発酵を完了。
樽熟成は18か月間、約30%が新樽、残りは2～4年樽で実施。春に自然発生したマロラクティック発酵を経て、無清澄、無濾過、必要最小限のSO2添加で瓶詰。

“プリンスエドワード・カウンティの天才ワインメーカー”とも呼ばれる、ノーマン・ハーディ氏が経営するワイナリー。特に評価の高いシャルドネやピノノワールをはじめ、上質なカベルネフラン、ピノグリ、リースリング等を造ることで知られています。

近年、国際的にますます注目を集めており、特に「カウンティ・シャルドネ」（プリンスエドワード・カウンティ産シャルドネ）の2008年ヴィンテージが、ワインスペクテーター誌上で、マット・クレイマー氏の「今年のベストワイン（My Wines of the Year）」3本のうちの1本に選ばれたほか、2010年ヴィンテージが、イギリスのワイン専門誌「The World of Fine Wine」誌によって、カリフォルニア等の早々たる造り手達を抑え、北米大陸No.1のシャルドネに選ばれたりと、高い評価を獲得しています。

ピノノワールにおいても、「キュヴェ・エル ピノノワール」2009が、ブルゴーニュのグラン・クリュとのブラインドテイスティングにおいて、より多くのワイン専門家によって支持されたことをはじめ、高評価を得ています。

もともとフォーシーズンズにてソムリエをしていたノーマン・ハーディ氏のワイン造りは、ブルゴーニュスタイル。 ブルゴーニュ地方ディジョンの一流の醸造家の元で修行をした後、南アフリカやニュージーランド等で、ピノノワールやシャルドネ造りの修業しつつ、彼のワイン造りに最も適した場所を探し求めた結果、ブルゴーニュに最も近いと判断した粘土質・石灰岩土壌のカナダのプリンスエドワード・カウンティに移住、小規模かつ非常に効率良く質の高いワイン造りができる、理想的なワイナリーを立ち上げました。

ハーディ氏のワインは、2004年に初ヴィンテージを出荷するとすぐにカナダ国内外で高い評価を得るようになり、ジャンシス・ロビンソン氏編集のオックスフォード・ワイン百科事典にも掲載されている他、カナダをはじめ香港、ニューヨーク、東京の高級レストランやホテル、ワイン専門店で取り扱われています。