ヘンリクソン カイサ シャルドネ 2018

凝縮感と深みのある芳醇な味わいが秀逸なシャルドネ。
カリフォルニアを連想させる、熟したトロピカルフルーツの味わい。
マンゴ、パパイヤ、パイナップルの風味と、クリーミーな口当たりとのバランスが絶妙。

地元カナダのワインプロフェッショナルが、「ブリティッシュ・コロンビア州産で史上最高のシャルドネと言ってほぼ間違いない」と絶賛の逸品。　
アルコール13.7%。生産量175ケース。

BC VQA オカナガン ヴァレー

「ヘンリクソンのシャルドネとピノノワールは、30年に渡るワインキャリアの中で、最も素晴らしいBC産ワインだ」

　～ ジョン・クリリデス氏（バンクーバーのワイン専門店『マーカス・ワイン・セラーズ』オーナーのコメント）

ヘンリクソン・ヴィンヤードは、カナダ・ブリティッシュコロンビア州オカナガン地方のナラマタ・ベンチにある、家族経営のブティックワイナリー。非常に限られた生産量ながら、ナラマタという銘醸地のテロワールを真に表現するワインとして、カナダの地元ワインプロフェッショナルから高い評価を得ています。

醸造は全て手作業で丁寧に行われることから、2015年ヴィンテージは年間300ケース、2016年は500ケースという、非常に小規模な醸造元。ブルゴーニュの伝統的な醸造法に忠実に造られるワインは、ピュアな果実味とバックボーンとなる酸味のバランスが秀逸。エレガントでありつつ活力も秘めた、洗練された極上の味わい。ワインは全て天然酵母発酵。酸化防止剤は最小限のみ添加で醸造されます。