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スピアヘッド キュヴェ ピノノワール 2022

スピアヘッド キュヴェ ピノノワール 2022

  • ブリティッシュ・コロンビア州
  • 赤ワイン

¥8,800 (税込み)

Spearhead Winery - Cuvée Pinot Noir 2022

カナダの主要コンクール「ナショナル ワイン アワード 2024」にて、「カナダ最優秀ワイナリー」と「カナダ最優秀小規模ワイナリー」の２つの最高賞を、史上初めてダブル受賞したことで注目を集める、スピアヘッド ワイナリー。

「キュヴェ」ピノノワールは、サマーランドとイーストケロウナで栽培された果実で醸造したピノノワールから、厳選した樽をブレンドしてリリース。チェリーやザクロ、赤スグリ、チョコレートラズベリーの鮮やかな果実味にオールドスパイスが寄り添って口内に広がる。

詳細
生産国
カナダ
州
ブリティッシュ・コロンビア州
産地
オカナガン渓谷
生産者
スピアヘッド・ワイナリー
ヴィンテージ
2022
色
赤ワイン
品種
ピノ・ノワール
データ
栓
スクリューキャップ
容量
750ml
アルコール度数
13.5%
商品コード
B027R00122
在庫
在庫あり (59)
楽しみ方と保管方法
ティスティング・ノート

ベイクドチェリーやブラックベリーの果実、スミレ、ブラウンシュガーの芳醇なアロマに、湿った土やタイムのスパイスの心地よい風味も感じられる。チェリーやザクロ、赤スグリ、チョコレートラズベリーの新鮮で鮮やかな風味が口内に広がる。フィニッシュにはオールスパイスのニュアンスが現れ、長時間持続する。

ペアリング

ラムチョップのグリル、ロックフォールチーズ、ピーカンパイと好相性。

保管方法

2034年頃までが飲み頃

プレス
  • 91

    MyWineCanada

    明るい半透明のレンガ色。チェリーやラズベリー、バニラ、花のアロマに、コショウやスモークのニュアンスも感じられる。酸味やタンニンは中程度で、辛口ミディアムボディ。チェリーやラズベリー、プラムの果実味に、黒コショウや杉があいまい、ほのかにスモークの風味も感じられる。味わいのバランスが秀逸。素晴らしい品質。今すぐ飲んでも良いし、2-3年程度熟成させても良い。

生産情報
栽培

サマーランドとイースト・ケローナで栽培した果実を厳選して使用。

醸造

クローン：ディジョン・クローン667、115、828、777、ポマール

手摘みで収穫・除梗した果実を小ロットに分け、5〜7日間のコールドソーク(果皮の低温浸漬)を経て、天然酵母発酵。スキンコンタクトは約3週間実施。優しく圧搾した後、フレンチオーク樽（新樽40％）で13ヶ月間熟成。「キュヴェ」にふさわしい樽を醸造家が厳選して完成。

  • 収穫時糖度: 23
  • 総酸度: 7.3
  • pH: 3.4
  • 残糖度: 1.4
  • アルコール: 13.5%
生産本数
3720
生産者
生産者情報
スピアヘッドは、ブリティッシュコロンビア州オカナガン渓谷の中部、ケロウナ南東部のベンチランドに位置するワイナリー。オカナガン渓谷にある自社畑と厳選された契約農家で栽培したブドウで醸造するワインは高い評価を受けており、カナダを代表するコンクール「ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ」では、2022年に「最優秀スモール・ワイナリー」受賞、2024年には最高位である「年間最優秀ワイナリー」に輝いた実績を誇ります。

自社畑では、ピノノワール、シャルドネ、リースリングを栽培。 15エーカー（東京ドームの1.3倍ほど）の畑の約8割はピノノワールで、4種類のディジョン・クローン、2種類のカリフォルニア・ヘリテージ・クローン、ポマール・クローンが含まれます。複数のクローンを植樹することにより、それぞれのクローンが有する様々な特性を活かした、調和のとれた複雑な味わいのピノノワールを造り出しています。手摘みで収穫した果実を手作業で選別し、発酵は小ロットで実施されます。
 
醸造チームを率いるのは、グラント・スタンレー氏。BC州を代表する醸造家として知られており、数年前からスピアヘッドの醸造責任者に就任し、醸造を指揮しています。オカナガン渓谷中部ならではのテロワールをワインに表現したいという彼のコミットメントは、新たにリリースしたピノノワールの単一畑産プログラムにも表れており、それぞれの畑のユニークな特徴を示すものとなっています。その他、ベンチマークであるキュヴェをはじめ、異なる畑の特徴を組み合わせたブレンデッド・ピノノワールもリリースしています。また、単一クローンから造られるシャルドネなど、他品種にも独自のアプローチでワイン造りを行っています。
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