ローズウッド ロック, ストック＆バレル 2015

ローズウッドのボルドー品種の赤ワインブレンドの最上位ライン。2012VTは、2014年カナダ最優秀赤ワインに輝いた実績も有する、ローズウッドの代表作。

ブラックベリー、ブルーベリー、プラムの濃厚なアロマ。ダークフルーツに、バニラ、ココア、ベーキングスパイス、スモークの風味があいまって口内に広がる。タンニンはしっかりしているがスムーズで、酸味とのバランスが秀逸。長期熟成によって更なる向上が期待できる。

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

フリーラン果汁100%使用。フレンチオーク樽で24か月熟成(新樽率50%)。品種別に熟成させた後、ブレンドをした上で、さらに1年間樽熟成。無清澄、無濾過で瓶詰。128ケース(1536本)の限定生産。

「Lock, Stock and Barrel」は、銃を構成する重要な3つのパーツ(引き金, 銃床, 銃身の意)が並列された慣用句で、「どれもこれも全て」という意味で使われる。1つ1つの部品が組み合わさることによってパワフルなものが生み出されるように、複数の品種をブレンドすることでより優れたワインが生まれるという意味を込めて、名付けられたもの。

生産量： 128ケース（750ml×12本入）

ローズウッド・エステーツ・ワイナリーは、カナダ・オンタリオ州ナイアガラに位置する家族経営の醸造元。ワインと自家製ハチミツを使ったミード（ハチミツ酒）の造り手として知られ、養蜂やミード醸造に関しては、約90年の歴史を有しています。

一家の長年の夢だったというワイナリーは、8年の準備期間を経て開業し、2008年に初ヴィンテージをリリース。養蜂はもちろんブドウ栽培も環境に配慮したサステイナブル農法を徹底して実践しているのが特徴。高品質のワインを造るためには一切妥協を許さず、最先端の醸造テクノロジーは積極的に活用しつつ、畑では1本1本の樹を丁寧に手作業で管理しています。現在の年間最大生産量は、8000ケース。

ローズウッドのワインはリリース直後から高い評価を得ており、英デカンターをはじめ世界の主要コンクールでの受賞歴を誇っています。